Dzisiejszy przepis to klasyka…królowa polskich wypieków. Nasza wspaniała szarlotka na kruchym cieście! Jak dla mnie ciasto to bije wszystkie wykwintne ciasta z kremem na głowę.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
CIASTO KRUCHE | |
250 g | masło 82 % w temp. pokojowej |
4 łyżki | cukier |
1 szt. | jajko |
300 g | przesiana mąka tortowa |
2 łyżeczki | proszek do pieczenia |
NADZIENIE JABŁKOWE | |
1500 g | jabłka |
1 łyżka | masło |
1 łyżka | cukier |
1 łyżka | cynamon |
1 łyżka | kasza manna |
2 łyżki | bułki tartej |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: formę 24 cm x 24 cm
Czas pieczenia: 40 minut
Temperatura pieczenia: 180 stopni
- Składniki na kruche ciasto zagnieć – możesz to zrobić za pomocą miksera planetarnego. Ciasto podziel na dwie części, zawiń w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
- Obierz jabłka, pokrój w plastry i podsmaż je chwilę na maślę. Dodaj cukier i cynamon – wystudź. Wsyp kaszę manną i wymieszaj.
- Pierwszą część ciasta rozwałkuj, przełóż na formę z papierem do pieczenia, ponakłuwaj widelcem. Na ciasto wyłóż wystudzone jabłka a na wierzch rozwałkowane ciasto. Wstaw blaszkę do piekarnika. Wystudzoną szarlotkę oprósz cukrem pudrem.
