No kocham te serniki? Każdy bez wyjątku prócz tych z rodzynkami… 😉 Tym razem zamarzył się się z kruszonką i owocami – kocham zapach pieczonej kruszonki w połaczeniu z zapachem malin – cudo! Serniczek jest wart polecenia. 🙂
POTRZEBUJESZ
| SKŁADNIKI |
|---|
KRUSZONKA |
100 g zimnego masła 82% |
szklanka mąki tortowej ( poj. 250 ml) |
4 łyżki cukru waniliowego |
MASA SEROWA |
1 kg mielonego twarogu z wiaderka |
3/4 szklanki cukru |
100 g roztopionej białej czekolady |
150 ml śmietanki 30% |
5 jajek |
saszetka budyniu waniliowego |
borówki i maliny |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: tortownica śr. 22 cm
Czas pieczenia: 60 minut
Temperatura pieczenia: 160 st. bez termoobiegu
- Składniki na kruszonkę rozetrzyj między palcami i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Składniki na masę serową zmiksuj tylko do połącze nia.
- Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. NA spód tortownicy wyłóż 1/2 kruszonki. Wylej masę serową, wyłóż owoce i posyp kruszonką.
- Tortownicę wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Jeśli od koniec pieczenia sernik bęzie blady a środek niestabilny to wydłuż nieco czas pieczenia.
- Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik przez ok 15 minut nie uchylając piekarnika. Po tym czasie lekko uchyl piekarnik i pozostw do wystudzenia. Sernik jest najlepszy na następny dzień.
