Boski, obłędny – prawdziwe cudo! 🙂 Usłyszałam dziś, że wszystkie ciasta z kawiarni się mogą kryć! 😀 Cóż za komplement – więcej chyba pisać nie muszę. 😀 W przepisie są orzechy laskowe ale możesz użyć dowolnych.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
SPÓD | |
80 g | masło 82 % roztopione |
250 g | ciastka owsiane lub herbatniki |
1 łyżka | kakao |
MASA TWAROGOWA | |
1 kg | twaróg mielony/ z wiaderka |
5 szt. | jajko |
1 saszetka | budyń waniliowy |
1 szlanka | cukier |
3 łyżki | nutella |
100 ml | śmietanka 30% |
POLEWA | |
2 - 3 łyżki | Nutella |
50 g | posiekane orzechy laskowe |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: tortownicę 21 cm
Czas pieczenia:90 minut
Temperatura pieczenia: 200/100 stopni
- Ciasteczka pokrusz, wymieszaj z roztopiony masłem. Dodaj kakao, wymieszaj. Ciasteczka wyłóż na tortownice z papierem do pieczenia ( spód, boki), dociśnij i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Wszystkie składniki na masę serową krótko zmiksuj tylko do połączenia. Wylej na spód i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut po czym zmniejsz temperaturę do 100 stopni i piec kolejne 90 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i nie otwierając go pozostaw sernik na ok 15 min. po czym uchyl lekko piekarnik i pozostaw w nim sernik do wystudzenia.
- Nutellę podgrzej. Orzeszki drobno posiekaj i wymieszaj z nutellą. Nutellę wyłóż na wystudzony sernik – wstaw do lodówki.
