Serniczka nigdy za wiele. W wersji kokosowej z bezą i spodem kokosowym. Wysoki – taki jak lubię. Jest przeepyszny, rozpływa się w ustach.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
SPÓD | |
70 g | masło 82 % roztopione |
150 g | ciastka owsiane |
2 łyżki | wiórki kokosowe |
MASA SEROWA | |
1 kg | twaróg mielony/ z wiaderka |
5 szt. | jajka |
1/2 puszki | mleko kokosowe |
3 łyżki | wiórki kokosowe |
1 opakowanie | budyń |
1 szklanka | cukier |
POLEWA | |
2 łyżki | pasta kokosowa |
1/2 puszki | mleko kokosowe |
5 kostek | biała czekolada |
1 łyżka | wiórki kokosowe |
1 łyżeczka | cukier puder |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: tortownica 21 cm
Czas pieczenia: 90 minut
Temperatura pieczenia: 200/100 stopni
- Dno i brzeg tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.
- Pokruszone ciasteczka wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż nimi dno tortownicy, dobrze dociśnij łyżką. Formę wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Wszystkie składniki masy serowej krótko zmiksuj ( tylko do połączenia składników by dodatkowo nie napowietrzyć sernika). Masę przełóż do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 min ( termoobieg). Po tym czasie zmniejsz do 100 stopni i piec kolejne 90 min. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w zamkniętym piekarniku przez 15 minut a następnie lekko uchyl piekarnik i pozostaw sernik do wystudzenia.
- W kąpieli wodnej podgrzej pastę, mleko i czekoladę. Wsyp wiórki, cukier i dobrze wymieszaj.
- Wystudzony sernik wykończ polewą. Włóż sernik do lodówki.
