wiekość formy
keksówka 32 x 11 cm
temperatura
180 stopni
czas pieczenia
50 minut
Przedstawiam ci przepis na jeden z lepszych pierników jaki jadłam. Pyszny, wilgotny z marmoladą i w cieście i jako przełożenie. Gorzka czekolada i orzechy świetnie dopełniają to ciacho!
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
125 g | masło 82 % |
4 - 6 łyżek | cukier |
2 łyżki | miód |
2 łyżki | powidła lub marmolada |
4 łyżeczki | przyprawa do piernika |
2 łyżki | gorzkie kakao |
2 łyżaczkie | soda oczyszczona |
250 ml | mleko |
2 szt. | jajka |
300 g | mąka pszenna typ 450 |
3-4 łyżki | marmolada |
50 g | gorzka czekolada |
2 łyżki | mleko |
do dzieła!
- W garnku roztop masło. Dodaj cukier, miód, powidła, przyprawę i kakao – wymieszaj i zagotuj. Garnek zdejmij z palnika i po ok. 2 minutach dodaj sodę – masa się spieni. Wlej mleko i dodaj rozbełtane jajka.
- Mąkę przesiej i wsyp do masy piernikowej – wymieszaj delikatnie szpatułką. Ciasto przelej do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Wystudzony piernik przekrój, posmaruj marmoladą, złóż.
- W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z mlekiem. Polewe wylej na piernik.
Jakie proporcje na standardową blachę do pieczenia ?