Ileż z tymi orzeszkami jest pracy! Mimo wszystko ten sposób czyli wyklejanie pojedyńczych foremek ciastem sprawia, że są tak wyjątkowe. Na rynku są dostępne specjalne opiekacze do łupinek oraz patelnie, które znacznie przyspieszają ich przygotowanie. Są pyszne!
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
CIASTO KRUCHE | |
100 g | masło 82 % |
2 płaskie łyżki | cukier puder |
1 szt. | jajko |
1/2 łyżeczki | soda oczyszczona |
230 g | mąka pszenna typ 450 |
KREM | |
60 g | masło 82 % w temp. pokojowej |
100 ml | mleko |
2 łyżki | cukier puder |
2 łyżki | cukier puder |
2 łyżki | mleko w proszku |
50 g | orzechy włoskie |
do dzieła!
Czas pieczenia: 10 minut
Temperatura pieczenia: 160 stopni
- Z podanych składników zagnieć ciasto, zawiń w folie i włóż do lodówki na 30 min. Schłodzonym ciastem wyklejaj foremki ( ciasta musi być cieńka warstwa bo i tak wyrośnie w czasie pieczenia). Foremki układaj na blaszce ( nie musisz ich natłuszczać ). Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Przygotuj krem. Zagotuj mleko z cukrem i zmielonymi orzechami włoskimi – wystudź. Zmiksuj na puch masło, wlej mleko i wsyp mleko w proszku – zmiksuj. Możesz dolać spirytusu.
- Upieczone łupinki wypełniaj kremem, sklejaj i posyp cukrem pudrem.
- Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
