ORZESZKI Z KREMEM - Słodki Temat - Karolina Stolarska Bigos

Smak dzieciństwa…kiedyś każdy się o te ciasteczka bił! Nie było wykodnych opiekaczy, patelni…były za to maleńkie foremki, które się wyklejało ciastem i liczyło ile jeszcze trzeba ich wykleić…a robota się dłużyła i dłużyła. To był właśnie cały ten urok – smakowały wybornie! Mam całą szufladę pojedynczych foremek i kiedyś uwielbiałam tę zabawę…szkoda, że czas mi się trochę skurczył. 😉 Jeśli jakimś cudem ich nie jadłeś to koniecznie zaopatrz się w foremki lub opiekacz i łap przepis!

POTRZEBUJESZ

ILOŚĆ	SKŁADNIK
CIASTO KRUCHE
225 g	masło 82 %
100 g	cukier puder
2 szt.	jajko
400 g	mąka tortowa
100 g	mąka ziemniaczana
1/2 łyżeczki	proszek do pieczenia
KREM ORZECHOWY
200 g	masło 82 % w temp. pokojowej
150 g	zmielone orzechy włoskie
1-2 łyżki	cukier puder
150 ml	adwokat
2 płaskie łyżki	mleko w proszku

PRZYGOTOWANIE

Przepis na: ok. 100 złożonych orzeszków
Czas pieczenia: 1-2 minuty

Zagnieć kruche ciasto, podziel na 2-3 części i każdą z nich zawiń w folię – wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
Schłodzone ciasto podziel na kulki wielkości orzecha laskowego i układaj w nagrzanym opiekaczu. Wypiekaj na złoty kolor.
Zmiksuj miękkie masło z cukrem pudrem. Wlewaj stopniowo adwokat cały czas miksując. Dodaj mleko w proszku i orzechy – zmiksuj. Masa będzie rzadka dlatego wstaw ją do lodówki na ok. 15 minut.
Krem nałóż do rękawa cukierniczego i wypełniaj łupinki. Przechowuj ciasteczka w chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku.

PRZEPIS DO WYDRUKU