Te muffiny są po prostu uzależniające! Miałam zalegające banany, które prezentowały się nie do końca apetycznie 🙂 ale szkoda było mi ich wyrzucać dlatego postanowiłam je wykorzystać do czekoladowych muffinek. Wiedziałam, że w domu znajdę chętnych na takie smaki! 🙂 Czekolada, masło orzechowe i banany to świetne połączenie. Same muffiny są wilgotne, mięciutkie i mocno czekoladowe!
* szklanka 250 ml
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
80 ml | olej |
3/4 szklanki | cukier trzcinowy |
125 ml | zimna woda |
125 ml | jogurt naturalny |
2 szt. | dojrzałe banany |
220 g | przesiana mąka tortowa |
1/2 szklanki | kakao ciemne |
1 łyżeczka | soda oczyszczona |
200 g | czekolada mleczna |
100 g | posiekane orzechy ziemne w karmelu |
12 łyżeczek | masło orzechowe |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: ok. 12 muffine
Czas pieczenia: 15-25 min
Temperatura pieczenia: 170 stopni ( termoobieg)
- Banany rozgnieć widelcem. Dodaj mokre składniki i cukier – wymieszaj łyżką.
- Wsyp przesianą mąkę z sodą i kakao – wymieszaj.
- Do papilotki wyłóż masę, łyżeczkę masła orzechowego i na górę znowu masę czekoladową. W foremce nie powinno być ciasta więcej niż do 3/4 wysokości papilotki.
- Do każdej muffiny dodaj kostkę czekolady.
- Formę wstaw do piekarnika.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj 1/2 łyżeczki oleju i polej czekoladą muffiny. Posyp posiekanymi orzechami ziemnymi w karmelu.
