ILOŚĆ
16 SZTUK
temperatura
170 stopni
czas pieczenia
15-20 minut
Jeśli miałabym wskazać najlepsze muffiny to chyba padłoby właśnie na te! Mięciutkie, wilgotne, lekko kwaskowate – pycha. Wykończyłam je lukrem ale z cukrem pudrem też są cudne. Nawet następnego dnia są pyszne!
Przepis zaczerpnęłam ze strony www.mojewypiekicom.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
230 g | cukinia |
150 g | cukier |
2 szt. | jajko |
250 g | przesiana mąka tortowa |
2 łyżeczki | proszek do pieczenia |
1/2 łyżeczki | soda oczyszczona |
125 ml | jogurt naturalny |
125 ml | olej |
1 szt | cytryna |
PRZYGOTOWANIE
- Cukinie umyj, zetrzyj na dużych oczkach ( nie obieraj ze skóry).
- W misce wymieszaj jajka, oleje, cukier, jogurt naturalny, otartą skórkę i sok z cytryny.
- W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem i sodą.
- Do mokrych składników dodaj suche – delikatnie wymieszaj. Na końcu dodaj cukinię – wymieszaj.
- Masę przełóż do 3/4 wysokości papilotek. Wstaw do nagrzanego piekarnika.
