Przedstawiam Ci najsłodsze ale też najbardziej uzależniające ciasto jakie było mi dane zjeść. W lodówce miałam zalegający twaróg i postanowiłam pokombinować z popularną wersją ciasta Maxi King . Mleczny krem z dodatkiem twarogu, kajmak, ganache z prażonymi orzeszkami i herbatniki – no pycha!. Warstwy w ciastach go typu zawsze staram się rozprowadzać równo. Grubsza warstwa kremu czy kajmaku może dać nam zbyt mdłe i za słodkie ciasto. Jedną warstwę herbatników możesz zastąpić biszkoptem Polecam przygotować go dzień albo nawet dwa dni przed podaniem. Na następny dzień przypomina bardziej batonik.
- szklanka w przepisie ma 250 ml
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
200 g | masło 82 % w temp. pokojowej |
1/2 szklanki | cukier |
200 ml | mleko |
2 szklanki | mleko w proszku |
1 puszka ( firma Helio) | kajmak |
150 g | twaróg mielony |
100 ml | śmietanka 30% |
150 g | czekolada |
150 g | posiekane orzeszki ziemne |
2,5 paczki | herbatniki kakaowe |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: forma 21 cm x 25 cm
- Podgrzej mleko i rozpuść cukier – wystudź.
- Zmiksuj masło i dodawaj stopniowo twaróg w temp. pokojowe. Wlewaj po kilka łyżek wystudzonego mleka z cukrem.
- Na końcu przesiej mleko w proszku i dodaj w trzech partiach do kremu maślanego. Zmiksuj do otrzymania gładkiego kremu. Jeśli krem będzie zbyt gęsty to możesz dolać nieco mleka.
- Kajmak lekko podgrzej
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietanki. Wsyp posiekane orzeszki.
PRZEŁOŻENIE
- herbatniki
- 1/3 kremu
- herbatniki
- kajmak
- 1/3 kremu
- herbatniki
- 1/3 kremu
- polewa
DO TEGO PRZEPISU WYKORZYSTASZ
POLECANE PRODUKTY
Nie znaleziono produktów
