Makowiec japoński i szarlotka japońska to dwie zamienne nazwy tego ciasta. Ma w sobie dużo maku, jeszcze więcej jabłek! Nadają mu wilgotności ale ciężko odgadnąć, że są jednym ze składników. 
Pierwszy raz jadłam go jakieś 25 lat temu i zapamiętałam ten smak do dziś! Najbardziej smakuje mi polany lukrem! Może też wykończyć go roztopioną czekoladą!
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
600 g | mak mielony |
300 g | cukier |
12 szt. | jajko |
12 łyżek | kasza manna |
800 g | jabłka |
250 g | miękkie masło |
150-200 g | bakalie ( orzechy, rodzynki) |
2 łyżeczki | proszek do pieczenia |
kilka kropel | naturalny olejek migdałowy |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: forma 35 cm x 24 cm
Czas pieczenia: 45 – 50 minut
Temperatura pieczenia: 170 – 180 stopni ( termoobieg)
- Żółtka oddziel od białek. Miękkie masło zmiksuj na puch. Dodaj cukier i ponownie zmiksuj.
- Dodawaj po jednym żółtku nie przerywając miksowania.
- Do masy maślanej dodaj kaszę manną i wsyp mak ( suchy ). Całość połącz – masa będzie bardzo gęsta.
- Dodaj potarte jabłka, bakalie, proszek do pieczenia i oleje migdałowy – wymieszaj.
- Ubij pianę z białek na sztywno i delikatnie połącz z masą.
- Masę wyłóż na formę z papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Ciasto w trakcie pieczenia mocno wyrośnie. Nie otwieraj piekarnika. Jeśli zauważysz, że się szybko przypieka od góry to zmniejsz temperaturę. Po ok 40 minutach ciasto opadnie – wyrówna się.
- Wystudzone ciasto polej lukrem i posyp płatkami migdałowymi
Dzień dobry,
Brakuje tylko informacji co zrobić z białkami, czy je również dodać do ciasta.
Pozdrawiam
AK
Dzień dobry. Jest podane co zrobić z białkami pod 5 jest wszystko opisane😉