Dzisiejsza ” kremówka ” bez pieczenia kusiła mnie od dawna. Czuje się trochę oszukana bo dla mnie to na pewno nie jest kremówka! Nie mam pojęcia jakim cudem w sieci krąży takie określenie. 😉 Faktycznie ciasto przygotowuje się ekspresowo i jest bardzo dobre aleee dla mnie to nie jest kremówka ! Jeśli jedłeś prawdziwą kremówkę, z dobrej cukierni to wiesz o czym pisze. 😉
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
250 g | masło 82 % |
180 g | cukier |
4 szt. | żółtko |
1250 ml | mleko 3,2 % |
1 szt. | laska wanilii |
130 g | przesiana mąka tortowa |
2 płaskie łyżki | mąka ziemniaczana |
1 opakowanie | herbatniki |
2 łyżki | cukier puder |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: forma 28 cm x 28 cm
- Formę wyłóż papierem do pieczenia. Na dno ułóż herbatniki.
- Zagotuj 1 l mleka z cukrem, ziarnami waniliowymi oraz samą laską. Pod koniec gotowania wyjmij laskę. Dodaj masło – mieszaj aż się rozpuści.
- W misce zmiksuj 250 ml mleka z żółtkami i przesianymi mąkami. Krem jajeczny wlej do gotującego się mleka i wymieszaj energicznie by nie było grudek. Gotuj na wolnym ogniu jeszcze chwilę.
- Gorący budyń wylej na herbatniki, przykryj kolejną warstwą herbatników. Ciasto wystudź i wstaw do lodówki. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
