Owoce w żelu to doskonały dodatek do wypieków i deserów! Wykorzystuje ją nie tylko do tortów ale i ciast, serników i budyniu. Świetnia się sprawdza również jako nadzienie do naleśników oraz polewa do sufletu czy muffinek. Najbardziej lubię frużelinę z wiśni oraz malin – jest kwaskowata przez co świetnie przełamuję słodycz ciasta czy deseru. Plusem takiej frużeliny jest również to, że sami regulujecie jej gęstość. 🙂 Im mniej jest w kompocie owoców tym ilość skrobi trzeba zwiększyć.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
500 ml | kompot z drylowanych wiśni |
1 łyżka | cukier |
1-2 łyżeczki | skrobia ziemniaczana |
ok. 50 ml | zimna woda |
PRZYGOTOWANIE
- Kompot wlej do garnka, dodaj cukier ( w zależności od poziomu słodyczy kompotu, można pominąć) i zagotuj.
- Skrobie wymieszaj z wodą. Lepiej dodaj mniej skrobi i ewentualnie powtórz ten krok niż wlej zbyt dużą ilość skrobi przez co zamiast frużeliny będzie kisiel. 😉 Po wlaniu wody ze skrobią chwilę gotuj frużelinę i przelej do słoiczka.
