Lubię babeczki bo wszystko wrzucam do miski, nakładam do papilotek, chwila w piekarniku i można siadać do stołu lub tak jak ja zjeść przy blacie jeszcze gorącą… Tym razem przepis na muffinki na mące orkiszowej, bez jajek, z dodatkiem mleka roślinnego. Są nieco zbite choć wilgotne od bananów – pycha. W wersji dla alergików można pominąć dodanie orzechów.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
3 szt. | banany dojrzałe |
100 g | cukier |
4 łyżki | mleko kokosowe |
6 łyżek | mleko roślinne |
1 i 3/4 szklanki | mąka orkiszowa jasna |
2 łyżeczki | proszek do pieczenia |
2 garści | posiekane orzechy włoskie |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: 12 muffinek
Czas pieczenia: 20 minut
Temperatura pieczenia: 180 stopni
Banany zgnieć widelcem. Dodaj cukier, mleka, garść posiekanych orzechów – wymieszaj. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem, wymieszaj. Nałóż ciasto do 3/4 wysokości papilotek, posyp babeczki posikanymi orzechami, wstaw formę do nagrzanego piekarnika.
RADA: Muffiny te ciężko wyjąc z papilotek. Polecam użyć tych z IKEI lub silikonowych.
