Chyba mi się pory roku pomyliły….to ciasto piekę najczęściej latem, kiedy to najlepsze owoce można dostać od ręki. Pyszny jogurtowiec z owocami i budyniem to świetny pomysł na ciacho do popołudniowej kawy czy herbaty! Zwróć uwagę na owoce jakich użyjesz – jeśli użyjesz bardzo soczystych to je odsącz. W przeciwnym razie jest duże prawdopodobieństwo, że wyjdzie zakalec.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
300 g | cukier |
4 szt. | jajko L |
3/4 szklanki | olej |
1,5 szklani | jogurt naturalny |
430 g | przesiana mąka tortowa |
2 łyżeczki | proszek do pieczenia |
300-400 g | owoce |
BUDYŃ | |
500 ml | mleko 3,2% |
2 łyżki | cukier |
1 opakowanie | budyń waniliowy |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: formę 35 cm x 24 cm
Czas pieczenia: 45-60 minut
Temperatura pieczenia: 180 stopni
- Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ubij na biały krem jajka z cukrem. Zmniejsz obroty i wlej olej oraz dodaj jogurt.
- W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Mąkę dodaj w 3 partiach do masy jajecznej – wymieszaj delikatnie szpatułką.
- Ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę wyłóż budyń ( ja to zrobiłam za pomocą rękawa cukierniczego). Na wierzch wyłóż owoce – jeśli użyjesz bardzo soczystych to podziel je na mniejsze części lub dokładnie odsącz.
- Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
