Pyszny i łatwy chleb orkiszowy! Nie ma nic lepszego od domowego pieczywa. Nie dość, że jest o wiele tańsze niż w piekarni to jeszcze masz kontrolę nad jego składem. Jeśli nie masz suchych drożdży to zrób zaczyn ze świeżych ( dodaj 20 g drożdży świeżych).
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
500 g | mąka orkiszowa jasna |
8 g ( saszetka) | drożdże instant |
2 garści | pestki dyni łuskane |
1 garść | płatków owsianych |
2 płaskie łyżeczki | sól |
1 łyżeczka | cukru |
550 ml | letnia woda przegotowana |
DO TEGO PRZEPISU WYKORZYSTASZ
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: keksówkę 11 cm x 30 cm
Czas pieczenia: 45-60 minut
Temperatura pieczenia: 180 / 220 stopni
- Mąkę wymieszaj z suchymi drożdżami, solą i cukrem.
- Do mąki wsyp pestki dyni oraz płatki owsiane – wymieszaj.
- Wlej letnią wodę i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli masa będzie bardzo gęsta to możesz dolać jeszcze ok. 50 ml wody.
- Keksówkę wysmaruj miękkim masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Masę chlebową przełóż do keksów, wyrównaj i odstaw na ok. 30 min do wyrośnięcia. Ciasto powinno wyrosnąć do ok 1 cm od górnej krawędzi formy.
- Wyrośnięte ciasto posmaruj wodą i posyp pestkami dyni. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45 min. Po tym czasie wyjmij chleb z formy i wstaw ponownie do piekarnika zwiększając temperaturę do 220 stopni. Piec kolejne 10-15 minut.
POLECANE PRODUKTY
Nie znaleziono produktów
Chlebek pyszny, tylko dlaczego trzeci raz z rzędu mi opada? Co robię nie tak? Przesiałam mąkę za trzecim razem, ale znowu opadł.
nie mam pojęcia dlaczego opada 🙁 W środku jest ok? Czy zakalec?
Robiłam trzy razy, za każdym razem opadł, ale tylko raz był zakalec. Będę próbować dalej, w końcu musi wyjść jak powinien 😃