Nie ma nic lepszego od domowego pieczywa. Podaje dziś przepis na chlebek orkiszowy ale z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem pestek dyni. Pyszny, chrupiący chlebek – pełna kontrola nad składem.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
500 g | mąka orkiszowa pełnoziarnista |
4 łyżki | pestki dyni |
8 g | suche drożdże |
1 łyżeczka | cukier |
500 - 600 ml | letnia woda |
2 łyżki | olej |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: keksówkę 11 cm x 30 cm
Czas pieczenia: 45-60 minut
Temperatura pieczenia: 180/200 stopni
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, drożdże i pestki.
- Wlej letnią wodę i olej – wymieszaj. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto przemieszaj, przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Wierzch wyrośniętego ciasta posmaruj wodą, posyp pestkami i włóż do nagrzanego piekarnika.
- Po ok. 45 minuta wyjmij chleb z formy, oderwij papier, zwiększ temp. do 200 stopni i włóż do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
