Kocham chleby na zakwasie ale zazwyczaj piekę te na drożdżach bez wyrabiania bo są ekspresowe w przygotowaniu. 🙂 Ten chlebek z czarnuszką i cebulą taki właśnie jest – kilka ruchów łyżką i można go przekładać do formy! Znika tak samo szybko ja się go rob. 🙂
POTRZEBUJESZ
| SKŁADNIKI |
|---|
500 g mąki pszennej typ 450 |
8 g suszonych drożdży |
2 łyżeczki soli |
200 ml mleka |
250 ml wody |
2 łyżki czarnuszki |
2 średnie cebule |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: keksówkę 30 x 11 cm
Czas pieczenia:45 + 15 minut
Temperatura pieczenia: 180
- Cebulkę pokrój w kostkę i podmaż na złoty kolor – wystudź.
- Do naczynia wsyp mąkę, drożdźe, sól i czarnuszkę – wymieszaj.
- Do suchych składników wlej letnią wodę i mleko – wymieszaj.
- Na końcu dodaj cebulę – wszystkie składniki połącz.
- Masę chlebową przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośniecia ( do 3/4 wysokości formy).
- Formę z wyrośniętym ciastem wstaw do nagrzanego piekarnika * termoobieg) 180 stopni na 45 minut. Po tym czasie wyjmij ostrożnie chleb i włóż jeszcze do piekarnika już bez papieru na ok 15 minut zwiększając temperaturę do 200 stopni.
Chleb najlepiej zjeść do 2-3 dni. 🙂
