Ten chlebek to prawdziwa bomba! Jeśli uwielbiasz wszelkiego rodzaju ziarna, nasiona, pestki a unikasz tradycyjnego chleba to ten jest wspaniałym zamiennikiem. Miałam obawy bo prześledziłam kilka przepisów i bardzo dużo komentarzy było dotyczących kruszenia się chleba. U mnie jak widać nic takiego się nie dzieje ale dodałam więcej wody i zostawiłam masę na całą noc. Ostropest można pominąć ale warto uzupełnić czymś w tej samej ilości lub zmniejszyć ilość wody. Szklanka w tym przepisie ma 250 ml.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
1,5 szklanki | płatki owsiane górskie |
1 szklanka | słonecznik |
1/2 szklanki | pestki dyni |
3/4 szklanki | siemię lniane |
2 łyżki | nasiona chia |
3 łyżki | ostropest plamisty |
1/2 szklanki | płatki migdałowe |
1 łyżeczka | sól |
1 łyżka | płynny miód |
3 łyżki | olej |
1 i 3/4 szklanki | zimna woda |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na keksówkę: 20 cm x 11 cm
Czas pieczenia: 45 minut
Temperatura pieczenia: 180 stopni
Wszystkie składniki suche dobrze wymieszaj. Do wody wlej olej, miód – wymieszaj. Połącz suche składniki z mokrymi i odstaw na kilka godzin a nawet na całą noc do lodówki.
Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Masę przełóż do keksówki i dobrze dociśnij. Między ziarenkami nie może być przestrzeni bo chlebek się będzie kruszyć. Foremkę włóż do piekarnika. Chlebek krój dopiero jak wystygnie.
