Jeśli zalegają Ci np. po bezach żółtka to możesz je wykorzystać do tej babki. Muszę przyznać, że znudziły mi się kremy brulee, patisseri i inne cuda! Szukałam prostego przepisu, dzięki któremu wykorzystam zalegające żółtka. Do babki dodałam skórkę z pomarańczy i w obecny czas wpisuje się idealnie! 
Babka jest tak pyszna, że wystarczy jej lukier lub biała czekolada.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
1 łyżka | cukier waniliowy |
1/2 szklanki | cukier |
7 szt. | żółtka |
125 ml | mleko 3,2% |
80 ml | olej |
1 szklanka | przesiana mąka tortowa |
1 łyżeczka | proszek do pieczenia |
1 szt. | pomarańcza |
SKŁADNIKI NA KREM | |
100 g | masło 82 % w temp. pokojowej |
200 g | serek śmietankowy np. Łaciaty |
1-2 łyżek | cukier puder |
1 łyżka | sok z pomarańczy |
1 łyżeczka | sok z cytryny |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: keksówkę 11 cm x 25 cm
Czas pieczenia: 40-50 minut
Temperatura pieczenia: 180 stopni
- Żółtka ubij z cukrami na biały krem. Wlej olej i mleko – zmiksuj.
- Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia – delikatnie wymieszaj szpatułką. Dodaj otartą skórkę z pomarańczy.
- Ciasto przelej do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia – wstaw do nagrzanego piekarnika. Po ok. 45 minutach sprawdź patyczkiem czy babka jest upieczona.
- Masło zmiksuj na biały krem. Dodaj cukier oraz ser – zmiksuj. Wlej sok z pomarańczy i cytryny – zmiksuj.
- Babkę przekrój, wyłóż połowę kremu, przykryj drugą częścią babki a na wierzch wyłóż pozostały krem. Dowolnie udekoruj 😉
