Często piekłam chlebek bananowy. Tym razem dojrzałe banany postanowiłam wykorzystać do babki. Pyszna choć wg mnie trzeba ją podkręcić np masłem orzechowym, kajmakiem lub czekoladą. W smaku choć podobna do tradycyjnego chlebka bananowego to nie jest tak wilgotna.
POTRZEBUJESZ
| ILOŚĆ | SKŁADNIK |
|---|---|
2 szt. | dojrzałe banany |
3/4 szklanki | olej |
200 g | cukier |
3 szt. | jajko |
1 saszetka | cukier waniliowy |
380 g | przesiana mąka tortowa |
1 łyżeczka | proszek do pieczenia |
SKŁADNIKI NA POLEWĘ | |
1 łyżka | kajmak |
1 łyżka | masło orzechowe |
2 łyżki | mleko |
szczypta | sól |
2 łyżki | orzechy ziemne |
PRZYGOTOWANIE
Przepis na: formę z kominem
Czas pieczenia: 45-60 minut
Temperatura pieczenia: 180 stopni
- Jajka ubij z cukrem na biały krem. Wlej olej i dodaj zgniecione widelcem banany.
- Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia – delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Ciasto przelej do formy – wstaw do nagrzanego piekarnika. Po ok. 45 minutach sprawdź patyczkiem czy babka jest upieczona.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodne. Polej wystudzoną babkę, posyp wiórkami.
- Podgrzej kajmak z mlekiem, dodaj masło orzechowe, sól i wymieszaj. Polewę wyłóż na wystudzoną babkę, posyp orzeszkami.
